한국학중앙연구원 한국학대학원 교수 주영하의 『맛있는 세계사』. `음식`을 테마로 한 달콤 쌉싸래한 세계사를 소개하고 있다. 빵, 치즈, 국수, 소시지, 사탕, 피자, 케밥, 초콜릿, 커리, 햄버거 등 우리에게 친숙한 열 가지 음식의 탄생과 전파를 밝혀내는 데 목적을 두었다. 국가, 인물, 사건, 그리고 왕조 중심의 역사에서 벗어난다. 특히 음식이야말로 인류 역사 1만 년을 오롯이 담은 소중한 문화유산임을 깨닫게 될 것이다.

주영하( 저자)

맛있는 여행에 앞서 01. 빵, 최초의 문명이 만들어낸 음식 역사 속으로- 인류 최초의 문명, 메소포타미아 02. 치즈, 로마 군대와 함께 지중해를 장악한 음식 역사 속으로- 고대 서양 최대의 제국, 로마 제국 03. 국수, 실크로드를 타고 중국에서 들어온 음식 역사 속으로- 동과 서의 만남, 실크로드 04. 소시지, 중세 유럽의 농민 음식 역사 속으로- 중세 농노의 고뇌, 유럽의 봉건제도 05. 사탕, 심자군 전쟁으로 유럽에 전해진 음식 역사 속으로- 성전인가 학살인가, 십자군 전쟁 06. 피자, 신대륙 아메리카의 토마토가 완성한 음식 역사 속으로- 신대륙을 찾아서, 대항해 시대 07. 케밥, 오스만이 퍼뜨린 음식 역사 속으로- 가장 길고 광대했던 제국의 역사, 오스만 제국 08. 초콜릿, 산업혁명의 과학이 만들어 낸 음식 역사 속으로- 전 세계를 뒤흔든 영국의 산업혁명 09. 커리, 영국의 인도 식민 지배로 탄생한 음식 역사 속으로- 해가 지지 않는 나라, 대영 제국 10. 햄버거, 20세기 미국의 힘이 만들어 낸 음식 역사 속으로- 제2차 세계대전, 그 속에서 성장한 미국 맛있는 여행을 마치며 도움 받은 자료 세계사 줄거리