전 세계 250만 부가 넘게 팔린 베스트셀러 『밀가루 똥배』의 저자 윌리엄 데이비스가 『내 장은 왜 우울할까』로 돌아왔다. 신작에서는 더욱 근원적인 차원에서 ‘제2의 뇌’, ‘작은 뇌’라고도 불리는 장과 그 안에 사는 미생물에 주목하면서 장 건강의 중요성을 설파한다. 현대적 생활방식이 어떻게 우리 위장관 속 미생물군 구성을 무너뜨렸고, 그로 인해 과민대장증후군·노화·비만·당뇨병·우울증·뇌질환 등 온갖 질병이 초래되는지 알아본다. 변비·설사·가스·피로감을 일으키는 소장세균 과증식(SIBO)과 소장진균 과증식(SIFO)도 상세하게 다룬다. 덧붙여 이 책은 장내미생물 불균형을 효과적으로 해결할 수 있는 4주 프로그램을 제공한다. 체내 마이크로바이옴을 재프로그래밍하고 건강을 회복하며 체중을 감량하는 방법을 1주 간격으로 안내한다. 또한 값비싼 유산균을 매번 사 먹는 것이 아니라, 자신에게 부족한 미생물 종과 균주를 골라 맛있고 저렴한 요거트로 만들어 먹을 수 있는 법에 더해, 건강한 식단과 장보기 목록도 제공한다.

윌리엄 데이비스( 저자)

William Davis저명한 심장병 예방학 전문의이자, 250만 부 이상의 판매를 기록한 세계적인 베스트셀러 『밀가루 똥배』의 저자. 전작 『밀가루 똥배』에서 그는 현대 밀의 실체와 그것이 건강에 미치는 폐해를 적나라하고도 설득력 있게 파헤침으로써 수많은 사람들의 삶을 바꾸었고, 그런 사람들이 모여 ‘밀가루똥배공동체’를 만들기에 이른다. 하지만 저자는 여전히 수면장애, 알레르기 등 해결되지 못한 고통을 호소하는 사람들을 위해 이번에는 근원적인 지점에 주목한다. 바로 우리가 단순히 소화기관으로만 알고 있지만 실제로는 ‘제2의 뇌’, ‘작은 뇌’라고도 할 수 있는 장과 그 안에 사는 미생물이다. 이 책은 그저 몇 가지 건강 문제를 표면적으로 해결하기보다는 일상 기능을 새로운 경지로 끌어올려 완전하게 건강해지는 방법을 제시한다.

김보은( 역자)

들어가는 말: 우리 몸속에는 미생물 우주가 있다

1부 우울한 장
우리 몸속 기후변화
어머니만이 줄 수 있는 마이크로바이옴
그 많던 미생물은 어디로 갔을까?
점령당한 현대인의 소장
점액이 우리를 구원할 것이다

2부 프랑켄슈타인 장
프랑켄슈타인 장은 어떻게 만들어질까?
몸속 곰팡이 정글
빼앗긴 소장 탈환 대작전

3부 상쾌한 장
야생에서 산책하기
상쾌한 장을 위한 든든한 지원군

4부 상쾌한 장 만들기 4주 프로그램
WEEK 1 정원 토양 다지기
WEEK 2 정원에 씨 뿌리기
WEEK 3 물과 비료 주기
WEEK 4 미생물 정원 가꾸기
상쾌한 장 요리법
상쾌한 장 3일 식단과 장보기 목록

나오는 말: 자질구레한 일에 신경 써라
감사의 말
참고 문헌
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